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Após uma temporada na Europa, o chef Júnior optou por abrir um restaurante diferenciado, e foi em busca dos melhores pratos da cozinha mediterrânea e da culinária internacional, com o tempero do Brasil, para formar um cardápio único.

Um dos propósitos da Taberna Dumont é trazer à Londrina pratos saudáveis da dieta mediterrânea, inspirados na culinária Espanhola e Italiana. Qualidade e sofisticação na apresentação dos pratos, além de uma culinária maravilhosa com padrão internacional. Uma pequena viagem pelos sabores do mundo.

Para acompanhá-los e com a finalidade de harmonizar os pratos preparados na Taberna Dumont, o restaurante dispõe de adega climatizada com vinhos de várias regiões da Itália, como também da França, Portugal, Chile, Argentina e Brasil.

foto interna taberna dumont

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